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什么样的蔬菜适合1月什么种类的蔬菜可以在1月种植?

2019.08.05

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2,白菜
在冬季,蔬菜和水果种类不多。大自然“喂”我们的白菜,以确保维生素C摄入量。
大白菜的维生素C含量高达30毫克-40毫克/ 100克,包含在同一类型的蔬菜中。
由于大白菜是冬季健康必不可少的蔬菜,维生素C具有美容和护肤功效以及大白菜的高含水量。
烹调卷心菜时,一定要选择湿滑的醋,因为维生素C最好在酸性环境中保存。
3,南瓜
南瓜从次年10月到次年2月出售。这些是多功能蒸冬季蔬菜和汤。
其明亮的橙色来自其丰富的β-胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,有助于预防心脏病和癌症。
南瓜中含有的果胶还可以保护胃粘膜免受刺激性食物刺激,促进溃疡愈合。这非常适合患有胃病的患者。
南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助消化食物。
4,芹菜
芹菜是一月份的时令蔬菜,有点冷,甜,苦,无毒,富含蛋白质,碳水化合物,胡萝卜素,维生素B,钙,磷,铁等,而且茎中还含有药用成分。芹菜素,佛手柑内酯和挥发油等可用作厨房中的根,茎,叶和种子的药物。


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